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Auf einen Bembel Äppelwoi

Hessen | Der „Äppelwoi“ oder auch „Ebbelwoi“, beziehungsweise auf Hochdeutsch einfach „Apfelwein“ ist sozusagen das Nationalgetränk der Hessen. Nirgendwo sonst ist der naturtrübe Fruchtwein mit seinem charakteristischen säuerlichen Geschmack so verbreitet wie hier im von Wälder und Hügeln geprägten Bundesland im Herzen Deutschlands. Unangefochtenes Ebbelwoi-Zentrum ist dabei zweifellos die Metropole Frankfurt am Main. Hier finden sich so viele Ebbelwoi-Schänken wie nirgendwo sonst. Aber auch in den kleineren Orten, insbesondere in Mittel- und Südhessen, rund um Rhön, Spessart und Odenwald, werden Sie überall auf Gasthäuser treffen, die den köstlichen Fruchtwein ausschenken. Viele von ihnen produzieren sogar ihre eigene, ganz spezielle Sorte. Dargereicht wird der Wein traditionellerweise entweder in einem gerippten Glas zu 0,25 oder 0,3 Litern oder, vor allem auf größeren Veranstaltungen und Volksfesten, im dickbäuchigen Bembel. Dies ist ein mit blauem Muster versehenes Tongefäß, das üblicherweise einen Liter fasst und den Ebbelwoi schön kühl hält. Vielen dürfte der Bembel noch aus der Kult-Show „Zum Blauen Bock“ mit Heinz Schenk und Lia Wöhr bekannt sein, wo er jedem Gast als Geschenk mitgegeben wurde.

Ein Urlaub in Hessen sollte unbedingt mit dem Probieren des für diese Region so charakteristischen Getränks verbunden werden. Kann es denn etwas authentischeres geben, als nach einem tollen und ereignisreichen Tag in Rhön, Taunus, Odenwald oder einem anderen Teil Hessens in einer idyllischen Fachwerkstadt in einen urigen Gasthof einzukehren und die Erlebnisse des Tages bei einem Glas Ebbelwoi Revue passieren zu lassen?

 

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