Reiseführer Acquapendente

Es lohnt sich sehr am Aschermittwoch zum traditionellen "Pranzo di Purgatorio" zu gehen. Unter dem Vorwand verlorene Seelen aus dem Fegefeuer zu retten, wird ein Mittagessen für über tausend Gäste in der Halle der Cantina sociale vorbereitet. Die Speisekarte ist schon seit Jahrhunderten die gleiche: Bohnen mit bestem Olivenöl, Risotto, Fischsuppe, geschmorter Hecht, Stockfisch. Traditionsgemäß bringt jeder Gast seinen besten Wein, Brot, Geschirr und Besteck mit. Die Einfachheit besticht und kontrastiert mit der jedesmal zutage tretenden und überschwappenden Lebensfreude, was nicht zuletzt an dem überaus süffigen Aleatico Wein liegt. Der rechtzeitige Erwerb von Eintrittskarten ist angeraten, der Erlös dient wohltätigen Zwecken. Die Cantina sociale von Gradoli ist für den Wein (Aleatico !) und vor allen Dingen auch für das schmackhafte Olivenöl bekannt. In Gradoli gibt es das sehenswerte Kostümmuseum im Palazzo Farnese und das empfehlenswerte Ristorante La Ripetta.